Restaurant avec service à table
Une caisse pour la salle, la cuisine et l’addition.
Le service à table multiplie les allers-retours : la commande, les ajouts, le dessert, l’addition à partager. MyCaisse garde chaque table lisible du premier plat au paiement.
En bref
Pour un restaurant avec service à table, MyCaisse ouvre une commande par table avec le nombre de couverts, envoie chaque plat au bon poste de cuisine, permet de changer ou fusionner les tables, et gère l’addition partagée, le paiement mixte et le justificatif de repas. Le chiffre d’affaires reste masqué à l’équipe sans code habilité.
La table, du premier plat à l’addition
Chaque commande sur place est rattachée à un numéro de table et à un nombre de couverts. Les ajouts se font sur la même commande ; si les clients changent de table, la commande les suit, et si la table d’arrivée est déjà occupée, les deux commandes peuvent être réunies.
Les cartes de commande changent de couleur selon leur état : en un coup d’œil, on distingue une table qui mange d’une table dont la note est déjà imprimée.
Une cuisine qui reçoit des bons lisibles
- Chaque poste (chaud, froid, desserts, bar) imprime uniquement ses plats, avec son nom en gros caractères.
- Aucun prix sur les bons de cuisine : le cuisinier lit ce qu’il doit préparer, rien d’autre.
- Les remarques (« sans gluten », « cuisson saignante ») sont encadrées pour ne pas être manquées.
- Chaque plat peut avoir un nom cuisine différent du nom de la carte.
L’addition, sans calcul de tête
- Addition partagée : chacun règle sa part, ou le total est divisé à parts égales.
- Paiement mixte : carte, espèces, ticket restaurant dans la même addition ; le reste dû est toujours affiché.
- Justificatif de repas d’affaires, avec le nombre de convives.
- Remise ou repas offert sur une ligne ou sur le total.
Des rôles clairs pour l’équipe
Serveurs, responsable de salle et gérant n’ont pas les mêmes droits : MyCaisse distingue Staff, Gérant et Admin, chacun avec son code PIN. La recette du jour ne s’affiche qu’avec un code habilité, et la caisse se verrouille d’elle-même après inactivité.
Questions fréquentes
Peut-on transférer une table vers une autre ?
Oui. La commande suit les clients ; si la table d’arrivée est occupée, les deux commandes peuvent être fusionnées.
Comment partager l’addition entre plusieurs clients ?
MyCaisse permet de payer par parts (chacun sa part) ou de diviser le total à parts égales, avec plusieurs modes de paiement dans la même addition.
Les serveurs peuvent-ils prendre la commande sur un téléphone ?
Pas avec MyCaisse aujourd’hui : la commande se prend sur la caisse. Si vous utilisez la commande à table d’OuiTAP, ses commandes peuvent s’imprimer en cuisine.
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